LA CARTA – Restaurante Ca Quintin | Gastronomia valenciana en Cullera

La cocina de Ca Quintín

ENTRANTES

PRINCIPALES

ARROCES

POSTRES

VINOS

En Ca Quintín combinamos la tradición gastronómica valenciana junto a la meditérranea ,elaboraciones clásicas y modernas , dando nuestra propia personalidad a cada plato

Somos especialistas en arroces y guisos tradicionales valencianos ,tenemos una carta variada en todos sus tipos : arroces secos, melosos, all i pebres y fideuas. Resaltar la paella de puchero valenciano, el arroz a banda o del “senyoret” , la fideuá fina de marisco o el all-i-pebre de rape y langostinos, sin desmerecer al resto de opciones de la carta, tanto en entrantes como platos principales.

También puede degustar nuestra repostería casera con opciones como nuestra tarta de queso con fresa, la magdalena de chocolate blanco o nuestro clásico tiramisú.

Entrantes

Figatells de sepia

ENSALADAS

Ensalada valenciana tradicional9 €

con verduras de temporadac

Ensalada de quesos11.5 €

con chips,brotes verdes y mielxvj

Ensalada de tomate del Mareny con mojama12.5 €

con mojama ,ajitos y crema de olivasz

ENTRANTES

Pan tostado con tomate natural con 'all-i-oli ' casero 4.75 €

Esgarraet de berenjena asada 11.50 €

de bacalao desmigado

Croqueta casera de puchero (unidad)2.20 €

con salsa de tomatexdcv

Nuestros calamares12.9 €

tempura de calamares tiernosxz

Pescaditos de la lonja de Cullera 18.5 €

en tempura (según temporada: salmonete ,palaia y mollera)xz

Sepia fresca de la lonja de Cullera 17.5 €

a la planchaxz

Buñuelos de rape caseros 6/8 unid.12/16 €

con veloutté de mariscoxzv

Figatells de sepia a la plancha (unidad)2.5 €

con tomate confitadoxzvj

"Vitolina"11.5 €

puntillas en su tintaxz

Salteado de Gambas 6/8 al "senyoret"13.5/18€

con ibéricos al brandyzv

Croquetas caseras de bacalao 6/8 unid.10.5/14 €

con all-i-oli caseroxzc

Patatas Bravas especiales de la casa8 €

con salsa caseraxc

Nuestros chipironcitos en tempura 12 €

tempura de chipirones tiernosxz

Clotxinas valencianas 10.5 €

al vaporgja

Tellinas 13 €

(de temporada)gj

IVA Incluido

Platos Principales

Medallones de solomillo ibérico

CARNES

Solomillo de ternera con foie de pato23.5 €

y verduritas

Medallones de solomillo ibérico macerado16.5€

con queso de cabra y crema azul vj

Entrecotte de ternera joven (300 g)19.5€

con verduritas a la plancha

PESCADOS

Lubina a la espalda17 €

con ajitos y verduritasz

Dorada a la espalda16.5 €

con ajitos y verduritasz

Bacalao al horno marinado 17.5 €

al ajo negro de las Pedroñeraszj

Rodaballo a la espalda con ajitos24.5 €

al vino blancozjs

Caldereta de rape con gamba rayada (min 2)22.5 €

al moscatel secozkjs

Arroces y otras especialidades

Arroz del 'senyoret'

Arroces secos en paella

Paella de verduras13.5 €

con las verduras de temporada

Paella valenciana14.5 €

pollo /conejo o costillas

Paella mixta16.50 €

de pollo y mariscok

Paella dels "collidors"16.5 €

confit de pato desmenuzado,galeras y coliflorsk

Arroz a banda19 €

con su pescado de rocazgk

Arroz del "senyoret"16.90 €

con su marisco peladozgk

Arroz de bogavante21.5 €

con sepia y calamarzgk

Arroz negro16.50 €

con sepia y calamarzgk

Paella de marisco17 €

con sepia y calamarzgk

Paella de rape y alcachofas17 €

con verduritaszgk

Paella de SanPedro y figatells de sepia16.50 €

con sepia y calamarzgk

Arroz de pato desmigado con ajos tiernos sin foie /con foie16 /18.9 €

con ajos tiernos sd

Paella de puchero valenciano16.90 €

con su ternera y pelotitas xd

Paella de langosta de Cullera28 €

con sepia y calamarzgk

Arroz especial al "ras"55 €

bogavante,langosta,langostino,cigala y gamba rayada

zgk

Arroces melosos en caldereta

Meloso de rape y setas17 €

con verduritaszgk

Meloso de pato y setas16.5 €

con verduritas

Meloso de marisco 17 €

con sepia y calamarzgk

Meloso de bogavante21.5 €

con verduritaszgk

Meloso de langosta28 €

con verduritaszgk

Meloso de verduras13.5 €

con verduras de temporada

Meloso valenciano14.5 €

pollo y conejo o costillas

Fideuas

Fideuá de marisco17 €

fideo fino o normalzgk

Fideuá de puchero valenciano16.90 €

fideo fino o normalx

Fideuá de pato desmigado con foie/sin foie16.5/18.5 €

fideo fino o normals

All-i-pebres

All-i-pebre de rape y langostinos18 €

con almendra y laurelzgksc

All-i-pebre de anguila18.5 €

con almendra al vino blancozgksc

Arroz all-i-pebrat de rape y langostinos18.5 €

fina capa de arrozzgksc

Postres

Magdalenda de chocolate blanco

Postres Caseros

Magdalena casera de chocolate blanco con fresa6 €

y helado de vainillaxvcj

Nuestro tiramisú especial5.80 €

con crujiente de almendraxvcj

Mousse cremoso de higos6.40 €

en su jugoxvcj

Flan de naranja5.00 €

con nata montadaxvcj

Crumble de manzana 6 €

con leche merengada xvcj

Pastel de calabaza6 €

con nata montada xvcj

Coulant de chocolate negro5.80 €

con vainilla y canelaxvcj

Sorbetes

Sorbete de mandarinaxvcj4.50 €

Sorbete de leche merengadaxvcj4.00 €

Sorbete de vainillaxvcj4.00 €

Fruta

Melón4 €

Piña4.50 €

Sandía4 €

Vinos

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Venga a nuestro restaurante y pruebe nuestros platos especiales.Puede reservar online y escoger de la carta.Para darle el mejor servicio posible con antelación.

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Restaurante Ca Quintín

Ctra. Del Faro s/n, Cullera

Miguel Fernandez Fdz.-Vega ★★★★★ Hace 2 semanas

Ca Quintín, un restaurante ubicado en un gran palmeral que, como dice su web, es hasta refrescante. Muy agradable para cenar.
Su servicio de camareras jovencitas es inmejorable.
Con ganas de … More trabajar y agradar al cliente. Muy eficaz, por cierto, además de simpáticas.
Para mí, el pan dice ya mucho del restaurante. En este caso pan corriente y moliente cortado en simples rebanadas y sin tostar. Empezamos mal…
Pero mi opinión empezó a cambiar para bien cuando empezaron a traer la comida: una ensalada de ricos tomates del Mareny, muy buenas las clotxinas valencianas, las tellinas de temporada, sin más; espectaculares las croquetas caseras de puchero, para mí lo mejor. El salteado de gambas algo secas y difíciles de pelar. No gran cosa.
Me sorprendieron los calamares. ¡Exquisitos!
Y eso que por aquí es difícil encontrar buenos calamares. Solo conozco que sean buenos los de Rocher y Sebastiá. Por lo general en esta zona te ponen anillas anchas y gordas con olor a pescadizo que no hay quien los coma.
Muy ricos los postres: buenísima la magdalena casera de chocolate blanco con fresa y la crumble de manzana
con leche merengada. El tiramisú no lo probé.

Carlotta Von Restorff ★★★★★ Hace 1 mes

Hay que tener en cuenta que el Quintín es como un merendero venido a más.
No os esperéis grandes salones de hecho en la parte interior las mesas son de catering y las sillas de plástico .
Para … More mí el Quintín siempre ha sido de pasar un día en la playa y ir a comer uno de los mejores arroces de Cullera por lo tanto las sillas y las mesas me dan bastante igual .
Se diferencian por su maravilloso producto y sus arroces espectaculares .
Este año tienen plantilla renovada y los dos jovencitos que nos atendieron fueron excepcionalmente amables un 10 para ellos ☺️

Teresa y Edu ★★★★★ Hace 2 meses

Nos encanta venir aquí, es un sitio de acierto asegurado. Las paellas espectaculares pidas la que pidas. Siempre que venimos a Valencia reservamos en Ca Quintín, nos encanta.

Jose Miguel ★★★★★ Hace una semana

Todo, desde la comida hasta el servicio especial. Hemos comido muy bien, es algo caro pero compensa por el trato y la comida.

Olga Garcia Negrillos ★★★★★ hace un año

Pedimos la paella de puchero , no la había probado nunca y me encantó , tanto los entrantes como el postre muy buenos el sitio es acogedor y el personal es muy atento . Enhorabuena

Alicia Mialdea ★★★★★ hace 10 meses

Genial experiencia en el restaurante ca Quintin al lado de la playa del faro de Cullera.
El restaurante dispone de parking para dejar el coche mientras disfrutas de la comida. A destacar que … More el restaurante solo abre en horario de comidas y cierra pronto.
Pedimos dos croquetas langostinos al senyoret, una paella valenciana un par de cervezas y de postre, una magdalena de chocolate blanco y un brownie.
Lo que me gustó es que te sirve en la paella en la paella y no en un plato. Cómo hacen en otros sitios, se agradece mucho ese detalle 👌🏼👌🏼🥘🥘
La comida estaba buenísima y el servicio era muy simpático. Nos atendió una chica que era bastante maja y un chico que yo creo que era el dueño. Servicio excepcional.
Nos dejaron tener el coche aparcado en el exterior del restaurante, que es una zona que también pertenece al local para poder pasear por la playa.
La cuenta total fue de 73,60 €, es decir 37 € por cabeza. Es un poco caro, pero la cantidad de comida sobre todo de la paella merece la pena y la calidad también.

Cristina Martinez Montesinos ★★★★★ hace un año

Restaurante cerca de la playa con parking para clientes. Tienen zona interior y terraza. Las mesas de la zona interior son muy amplias y el ambiente muy agradable. Servicio rápido y eficiente. … More Comida muy buena, a destacar la paella de arroz del senyoret, el milhojas de foie que estaba espectacular y los postres buenísimos. De los mejores restaurantes de la zona calidad precio.

Soledad Molinero ★★★★★ hace un año

Celebré, en familia mi cumpleaños. PERFECTO. Buen servicio y muy Buen Trato !! Tuvieron el detalle de poner la canción "archi conocida" del grupo Parchís. "CUMPLEAÑOS FELIZ!!". … More LO RECOMIENDO !!

Ester Pla Bargues ★★★★★ hace un año

A pesar de un pequeño problema con la reserva, la comida fue excelente, en especial los postres. Volveremos 👏👏👏

Angela B ★★★★★ hace 3 años

Un restaurante familiar, donde poder probar arroces muy buenos. En verano en la terraza se está muy bien, recomiendo reservar antes de ir ya que suele estar lleno.
Un ambiente tranquilo con una … More comida tradicional de gran calidad.
Como curiosidad, la paella de puchero es excelente, un plato muy típico de Cullera y que no se conoce si no se recomienda.
El trato es genial.

Amparo Martinez ★★★★★ hace 2 años

Un lugar dónde ir muy recomendable. Tienen arroces de diferentes tipos que hay que pedir por encargo y también all i pebre. Nosotros comimos a la carta, en la terraza y estuvimos muy agusto. … More El trato del camarero fue muy bueno y la rapidez en el servicio también. Me encantaron los postres... estaban deliciosos!!! Recomiendo probar todos. El sorbete de mandarina muy muy rico!! Lo recomiendo.
Reserven con tiempo porque es un Restaurante que se llena!!!

Alejandro Manchon ★★★★★ hace 2 años

Restaurante espectacular, situado en una de las entradas de cullera, un lugar apartadito donde aparentemente no hya gran cosa pero entras y te encuentras una maravilla.
Aparcamiento facil, tanto … More dentro del restaurante en el parking que tiene como fuera por los alrededores.
Acceso para sillas de ruedas, la atencion al cliente es inmediata aunque en las horas clave del dia los camareros van volando.
No es un lugar para ir a comer a diario ya que el precio por persona es elevado( sobre 35€ p/p) pero si para eventos, ocasiones especiales o despues de algun dia de playa, reservar una paella y disfrutar de comida de muy buena calidad.
Hay una gran variedad de arroces, no puedo recomendar ninguno, el que yo me pedí fue de pato con foié y ajos tiernos, muy muy rico la verdad.
IMPORTANTE: reservar antes de ir comer y mas si vas a pedirte una paella o arroz.
El local se llena de gente siempre, dispone de terraza chill out con mucha sombra y buen ambiente y zona interior, el lugar es muy tranquilito.
Tanto las tapas como los arroces te los sirven super rapido, para los aperitivos tuvimos que esperarnos como mucho 5 min. El arroz tirnen hecha la base y en cuanto llegas ya meten el arroz para no tardar tanto. Muy buena y rapida cocina.
Sin duda, si buscas un sitio de comida de calidad y de la con ingredientes y productos de la zona, este es tu restaurante.

Tete ortega hurtado ★★★★★ hace 2 años

El restaurante te es un chalet con parking, súper grande y bonito y lo del parking privado gratuito es muy cómodo. Camareros rápidos y simpáticos, muy buen servicio. Tanto los entrantes como … More el arroz o los postres muy buena calidad y muy sabrosos!!! Precio asequible para la calidad y el lugar donde está situado. Para repetir!!!

Angela b ★★★★★ hace 3 años

4,3 1.191 reviews

Miguel Fernandez Fdz.-Vega ★★★★★ Hace 2 semanas
Ca Quintín, un restaurante ubicado en un gran palmeral que, como dice su web, es hasta refrescante. Muy agradable para cenar.
Su servicio de camareras jovencitas es inmejorable.
Con ganas de … More trabajar y agradar al cliente. Muy eficaz, por cierto, además de simpáticas.
Para mí, el pan dice ya mucho del restaurante. En este caso pan corriente y moliente cortado en simples rebanadas y sin tostar. Empezamos mal…
Pero mi opinión empezó a cambiar para bien cuando empezaron a traer la comida: una ensalada de ricos tomates del Mareny, muy buenas las clotxinas valencianas, las tellinas de temporada, sin más; espectaculares las croquetas caseras de puchero, para mí lo mejor. El salteado de gambas algo secas y difíciles de pelar. No gran cosa.
Me sorprendieron los calamares. ¡Exquisitos!
Y eso que por aquí es difícil encontrar buenos calamares. Solo conozco que sean buenos los de Rocher y Sebastiá. Por lo general en esta zona te ponen anillas anchas y gordas con olor a pescadizo que no hay quien los coma.
Muy ricos los postres: buenísima la magdalena casera de chocolate blanco con fresa y la crumble de manzana
con leche merengada. El tiramisú no lo probé.
Carlotta Von Restorff ★★★★★ Hace 1 mes
Hay que tener en cuenta que el Quintín es como un merendero venido a más.
No os esperéis grandes salones de hecho en la parte interior las mesas son de catering y las sillas de plástico .
Para … More mí el Quintín siempre ha sido de pasar un día en la playa y ir a comer uno de los mejores arroces de Cullera por lo tanto las sillas y las mesas me dan bastante igual .
Se diferencian por su maravilloso producto y sus arroces espectaculares .
Este año tienen plantilla renovada y los dos jovencitos que nos atendieron fueron excepcionalmente amables un 10 para ellos ☺️
Teresa y Edu ★★★★★ Hace 2 meses
Nos encanta venir aquí, es un sitio de acierto asegurado. Las paellas espectaculares pidas la que pidas. Siempre que venimos a Valencia reservamos en Ca Quintín, nos encanta.
Jose Miguel ★★★★★ Hace una semana
Todo, desde la comida hasta el servicio especial. Hemos comido muy bien, es algo caro pero compensa por el trato y la comida.
Olga Garcia Negrillos ★★★★★ hace un año
Pedimos la paella de puchero , no la había probado nunca y me encantó , tanto los entrantes como el postre muy buenos el sitio es acogedor y el personal es muy atento . Enhorabuena
Alicia Mialdea ★★★★★ hace 10 meses
Genial experiencia en el restaurante ca Quintin al lado de la playa del faro de Cullera.
El restaurante dispone de parking para dejar el coche mientras disfrutas de la comida. A destacar que … More el restaurante solo abre en horario de comidas y cierra pronto.
Pedimos dos croquetas langostinos al senyoret, una paella valenciana un par de cervezas y de postre, una magdalena de chocolate blanco y un brownie.
Lo que me gustó es que te sirve en la paella en la paella y no en un plato. Cómo hacen en otros sitios, se agradece mucho ese detalle 👌🏼👌🏼🥘🥘
La comida estaba buenísima y el servicio era muy simpático. Nos atendió una chica que era bastante maja y un chico que yo creo que era el dueño. Servicio excepcional.
Nos dejaron tener el coche aparcado en el exterior del restaurante, que es una zona que también pertenece al local para poder pasear por la playa.
La cuenta total fue de 73,60 €, es decir 37 € por cabeza. Es un poco caro, pero la cantidad de comida sobre todo de la paella merece la pena y la calidad también.
Cristina Martinez Montesinos ★★★★★ hace un año
Restaurante cerca de la playa con parking para clientes. Tienen zona interior y terraza. Las mesas de la zona interior son muy amplias y el ambiente muy agradable. Servicio rápido y eficiente. … More Comida muy buena, a destacar la paella de arroz del senyoret, el milhojas de foie que estaba espectacular y los postres buenísimos. De los mejores restaurantes de la zona calidad precio.
Soledad Molinero ★★★★★ hace un año
Celebré, en familia mi cumpleaños. PERFECTO. Buen servicio y muy Buen Trato !! Tuvieron el detalle de poner la canción "archi conocida" del grupo Parchís. "CUMPLEAÑOS FELIZ!!". … More LO RECOMIENDO !!
Ester Pla Bargues ★★★★★ hace un año
A pesar de un pequeño problema con la reserva, la comida fue excelente, en especial los postres. Volveremos 👏👏👏
Angela B ★★★★★ hace 3 años
Un restaurante familiar, donde poder probar arroces muy buenos. En verano en la terraza se está muy bien, recomiendo reservar antes de ir ya que suele estar lleno.
Un ambiente tranquilo con una … More comida tradicional de gran calidad.
Como curiosidad, la paella de puchero es excelente, un plato muy típico de Cullera y que no se conoce si no se recomienda.
El trato es genial.
Amparo Martinez ★★★★★ hace 2 años
Un lugar dónde ir muy recomendable. Tienen arroces de diferentes tipos que hay que pedir por encargo y también all i pebre. Nosotros comimos a la carta, en la terraza y estuvimos muy agusto. … More El trato del camarero fue muy bueno y la rapidez en el servicio también. Me encantaron los postres... estaban deliciosos!!! Recomiendo probar todos. El sorbete de mandarina muy muy rico!! Lo recomiendo.
Reserven con tiempo porque es un Restaurante que se llena!!!
Alejandro Manchon ★★★★★ hace 2 años
Restaurante espectacular, situado en una de las entradas de cullera, un lugar apartadito donde aparentemente no hya gran cosa pero entras y te encuentras una maravilla.
Aparcamiento facil, tanto … More dentro del restaurante en el parking que tiene como fuera por los alrededores.
Acceso para sillas de ruedas, la atencion al cliente es inmediata aunque en las horas clave del dia los camareros van volando.
No es un lugar para ir a comer a diario ya que el precio por persona es elevado( sobre 35€ p/p) pero si para eventos, ocasiones especiales o despues de algun dia de playa, reservar una paella y disfrutar de comida de muy buena calidad.
Hay una gran variedad de arroces, no puedo recomendar ninguno, el que yo me pedí fue de pato con foié y ajos tiernos, muy muy rico la verdad.
IMPORTANTE: reservar antes de ir comer y mas si vas a pedirte una paella o arroz.
El local se llena de gente siempre, dispone de terraza chill out con mucha sombra y buen ambiente y zona interior, el lugar es muy tranquilito.
Tanto las tapas como los arroces te los sirven super rapido, para los aperitivos tuvimos que esperarnos como mucho 5 min. El arroz tirnen hecha la base y en cuanto llegas ya meten el arroz para no tardar tanto. Muy buena y rapida cocina.
Sin duda, si buscas un sitio de comida de calidad y de la con ingredientes y productos de la zona, este es tu restaurante.
Tete ortega hurtado ★★★★★ hace 2 años
El restaurante te es un chalet con parking, súper grande y bonito y lo del parking privado gratuito es muy cómodo. Camareros rápidos y simpáticos, muy buen servicio. Tanto los entrantes como … More el arroz o los postres muy buena calidad y muy sabrosos!!! Precio asequible para la calidad y el lugar donde está situado. Para repetir!!!
Angela b ★★★★★ hace 3 años
Un restaurante familiar, donde poder probar arroces muy buenos. En verano en la terraza se está muy bien, recomiendo reservar antes de ir ya que suele estar lleno.
Un ambiente tranquilo con una … More comida tradicional de gran calidad.
Como curiosidad, la paella de puchero es excelente, un plato muy típico de Cullera y que no se conoce si no se recomienda.
El trato es genial.